“在人人都是美食家的今天，人们在不断研究烹饪新法则、美食新主义的同时，更多地将目光关注到食材本身的安全性上。然而，化肥当道、农药横行的现代农业不仅拉低了农产品的安全系数，还降低了食材的口感：菜叶少了满口的新鲜劲儿，瓜果丧失了一抹天然甜，就连西红柿都没有那个味儿了……“美味而安全的农作物”成为了消费者追求的餐桌目标。

春耕了，这个季节，很多农民都开始给庄稼喷洒农药，除草、防虫。   一种无形的威胁使土壤及其一切功能都面临着风险——土壤污染。

土壤污染会引发连锁反应。它改变土壤的生物多样性，减少土壤中的有机质，削弱土壤的过滤能力。它还会污染土壤中储存的水分和地下水，导致土壤养分失衡。最常见的土壤污染物包括重金属、持久性有机污染物以及医药和个人护理产品等新兴污染物。土壤污染破坏环境，对触及的所有形式的生命都会产生影响！

化肥、农药、除草剂对土地的危害很大，对人体的危害更大。现在很多病痛都是因为食用这些有害残留的物质所造成的。在凤归巢农场，我们杜绝使用农资“老三样”（化肥、农药、除草剂），我们采取给农作物喷洒酵素，农作物生长全程遵循自然农法种植。喷洒酵素，不施化肥不打农药，还可以分解土壤农药残留，可以使农作物健康生长，保护土壤，还能维持生态平衡，维护大自然的和谐。最重要的是生产出的作物，绿色营养健康。

在种植过程中不使用化肥农药，只使用有机肥。有机堆肥，能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望，能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题。

什么是“堆肥”？

农业生态园有机堆肥

古诗有云：落红不是无情物，化作春泥更护花——地球上的生物，包括我们人类，都在以这种方式将从自然界获得的能量和营养还给大自然。而堆肥就是模拟这一自然规律,人们通过收集身边的有机质，并提供合适的温度、湿度等条件，让这些有机质经过微生物的分解转化为腐殖质，将营养物质回收并且提供给植物生长繁殖。

化肥也称无机肥料，具有成分单纯、养分含量高，肥效快而猛的特点。化肥的有效成分易溶于水而被植物吸取，植物因此很容易跑偏到“暴饮暴食“的道路上。与此同时，化肥的使用会造成土壤失去平衡：重金属及有毒元素增加，微生物活性降低，养分失调……

相对于化肥的填鸭式喂养，堆肥更像是植物君中意的自助餐，自己把控进食节奏、按需索取——堆肥产生的腐殖质含有植物生长所需的丰富营养元素，由于其难溶于水，分解缓慢，能稳定的释放养分，满足农作物在整个生长周期需要的营养补充。同时，刺激植物发育出发达的根系并与土壤中的微生物合作去分解吸收腐殖质中储存的养分。这种环境下长大的植物才会更加强健、含有更多植物营养素，风味也更好。

酵素灌溉

除此之外，堆肥有利于改善土壤的亚健康状态——增加土壤中的有机质，促进土壤团粒结构的形成，增加土壤的疏松度，以及保水、保温、保肥、透气的能力。丰富的土壤有机质还是土壤生物、微生物重要的能量和养分来源，是构成生物多样性的根基。

土壤是一种有限的资源一旦损毁或退化在我们有生之年都将无法恢复要知道，我们的食物有95%直接或间接产自土壤。鉴于对当前土壤的污染，实践酵素农耕是时代的必然，土壤健康，才能生产富有营养、品质优良的粮食。

“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，有机堆肥增活力，酵素喷洒无污染，体验“返璞归真”的生活。中国有五千年的农耕文明，我们倡导人与自然和谐共生，守护我们脚下的土壤，减少污染，保证国人餐桌上的安全，我们一起行动。